Рецептата за хлябъ е известна на човечеството още от неолита. Интересното е, че приготвянето на хляб за много нации почти не се е променило оттогава. Печенето на хляб е едновременно просто и предизвикателно. Всеки знае как да пече хляб, как се прави хляб, но не всеки може да получи наистина вкусен бял хляб. Рецептата…
Глутенът се превърна в гореща тема в общностите за отслабване, но много хора не знаят какво точно е глутенът. По същество глутенът е протеин, съдържащ се в пшеницата, ечемика и ръжта. Придава на тестото характерна разтегливост и спомага за придаване на структура на хляба. Когато мислите за глутен в съзнанието Ви изникват храни като пица,…
Истинският – хлябът на столетниците, е хлябът, който произвеждаме и предлагаме в търговска мрежа. Познат е така сред нашите клиенти не заради здравна претенция, не и защото е специално предназначен за консумация от хора с протези! Така е защото се произвежда по същата рецепта и технология, както се е произвеждал преди 100г под тепетата. Еее…,…
Получаваме и доставяме хранителни суровини и продукти в кризисна ситуация нормално с нашите контрагенти! В момента няма спекула с цените на хранителните суровини и готовата продукция на предприятията за хляб и тестени изделия. Имаме налични количества брашна, сол, захар, мая, олио и всички останали суровини за покриване на нуждите на производството на хляб и хлебни…
COVID-19: Земеделските производители успокояват обществото и уверяват потребителите, че няма нужда да се страхуват от недостиг на храна в България. Страховете на хората са провокирани от фактът, че светът се бори с пандемията на коронавирус. Вицепрезидентът на NSW Farmers – Крис Гроувс каза, че земеделските производители в NSW и в цялата страна са заети да…
Има ли брашно за хляб в България е въпрос, който ни задават все по-често в тези дни, пропити с коронавирус. Да, има! В моментта няма недостиг на брашно за хляб. Складовете на Балкан Груп са заредени до горе със всички видове брашна. От най-големите мелници също уверяват, че засега няма място за паника. Във нашия…
