Описание
Брашно тип Грахам София Мел се използва за производство на хляб тип ”Грахам” и като съставка на миксове за други видове пълнозърнести и тъмни хлябове. Хлябът, произведен от този тип брашно има специфични качествени показатели, които се дължат на повишеното съдържание на растителни влакнини (трици). Те определят и благоприятното действие на изделието, което се изразява в засилване на перисталтиката на стомашно-чревния тракт. Външният вид на готовите хлебни изделия е с нормално развит обем, формовият хляб е с леко издута и грапава повърхност. С Брашно тип Грахам София Мел цветът на кората е тъмно кафяв, мирисът е специфичен с приятен кисел привкус.
Отзиви
Все още няма отзиви.