Брашно за Баници София Мел 25кг

Влага, %, не повече от: от 01.04. до 01.10. – 14.5, от 01.10. до 31.03. – 15.0;
ДМГ, % – min 29,0,
пепел, % – мах 0,60.

Подходящо за приготвяне на:

Баници
Бюрек
Щрудел
Крем-пита
Баклава
Тутманик

Свържете се с нас за актуални цени

Категория: Брашна за баници

Описание

Брашно за Баници София Мел 25кг е най-доброто брашно за производство на баници, което се използва във всички български баничарници. То е специално разработено брашно за лесно производство на висококачествени баници, бюреци и домашна юфка. Отличава се с по-високо протеиново съдържание и с отлични физични свойства на тестото – разтегливост и еластичност. Брашно за Баници София Мел 25кг много често се използва в баничарниците като подобрител на по-слаби и евтини брашна. Готовите изделия, получени от това брашно, са с правилна форма, с гънки и прегъвания на листовете, със смесен бледо-жълт и червено-кафяв цвят. Средината е нормално изпечена, бухнала и шуплеста, с добре напластени, еднакво дебели кори, с приятен вкус и мирис, специфични за банични изделия.

Допълнителна информация

Тегло	25 кг
разфасовка	опаковка 25 кг.

Brand

София Мел

София Мел е марка на Гуд Милс България EООД. Балкан Груп е официален дистрибутор на продуктите на София Мел за България и Гърция. Това е една от най-големите и модерни мелници на Балканския полуостров. Мелницата започва да функционира през далечната 1986 година. През април 2000 година групата от фирми Лулис придобива контролния пакет акции от предприятието. От този момент непрекъснато се извършват нововъведения и подобрения, реконструкции и модернизации на машините. През май 2009 година австрийското дружество LLI Euromills придобива 100% от капитала на дружеството. През 2012 година едноличният собственик на капитала се преименува на GoodMills Group.

Отзиви

Все още няма отзиви.

Бъдете първият написал отзив за “Брашно за Баници София Мел 25кг”